对压力产生的影响因素

    冻干的基本原理是根据水的三相变化（固态、液态、气态），相互间既是共存状态，又可以相互转换状态。冻干机需要经过两次相变，先从“液体→固体”的形变，再经过升华“固体→气体”的相变。
    所以，经过冻干技术处理的物料，呈多孔、疏松结构，具有更好的复水性，便于后续加工、处理、直接食用。在冻干机工作过程中，也会出现很多小毛病，比如：
    吸气压力低：说明制冷量不足、冷负荷量小、膨胀阀开启度小、冷凝压力低（用毛细管系统），过滤器不通畅。
    排气压力高：冷却介质流量小、冷却介质温度高、制冷剂充注过多、冷负荷大、膨胀阀开启度大，导致系统的排气压力升高，引起循环流量增加，冷凝热负荷随之增加。因热量无法及时全部散出，导致冷凝温度上升，导致排气（冷凝）压力上升。
    在冷却介质流量低或冷却介质温度高的情况下，冻干机的散热效率降低，导致冷凝温度上升。对于制冷剂充注过量的情下，说明多余制冷剂液占据一部分冷凝管，减少冷凝面积，引起冷凝温度上升。
    排气压力低：压缩机效率低、制冷剂量不足、冷负荷小、膨胀阀开度小，过滤器不畅通，膨胀阀过滤网、冷却介质温度低。
    当冻干机出现这些因素时，大都是从制冷流量下降、冷凝负荷小、冷凝温度下降，这几个方面得到“表现”。
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