冻干机中的常见加热形式

    冻干机在使用过程中，还需要进行加热，常见的加热方式有这些！
    传导加热：以接触式传热为主，利用载热体通过加热板实现，热源有：电加热、蒸汽加热等。传热和传质的方向相同，随着升华表面不断向内退缩，已经干燥的物料层会越积越厚，冻结层愈来愈薄。因而，传质阻力也会逐渐增加，而传热的阻力愈来愈小。接触式传热效率较高，但很容易造成物料受热过度而影响物料质量，若控制得当，可以有效避免所存在的各种缺陷。
    辐射加热：热量由热辐射板通过辐射传至物料干燥层表面，再通过导热和气体对流的方式由干燥层表面到达升华界面。辐射式传热和传质的方向相反，内部的冻结层温度决定于传热和传质的平衡性。一般情况下，辐射加热会随着干燥过程中的升华表面向内退缩，已经干燥的物料层厚度愈来愈厚，传热和传质的阻力同时增加，可以克服接触式传热的缺点，可以保障产品质量，但所要花费的时间较长，且效率低。
    微波加热：这种形式更适合热敏材料的冻干，由于传热基本不受干燥层的影响，热能可以直接到达物料的升华面。因而，物料表面和升华面间的温差很小，可以使冷冻层保持原样，并接近物料允许的高温范围。
    因而，冻干机中的微波加热也为干燥过程提供了一个极为有利的条件，可以明显缩短干燥时间，提高干燥速率。
    编辑：P